Suuri koitos takana!

Tänään koitti se päivä kun koko vuoden kestänyt projektin tulos punnittiin. Voin sanoa että koe vaikutti edellisvuotta helpommalta, mutta tänään osaamiseni ei yltänyt vaaditulle tasolle. Tunnen samanaikaisesti syvää pettymystä että onnellisuutta siitä että annoin parhaani. 

Aamu alkoi lupaavasti pommiin nukkumisella, sillä olin koko yön jännittänyt ja valvonut. Uni ei vaan tullut, oikeastaan vasta aamuyöstä, pari tuntia ennen heräämiskelloa.. Ensimmäinen muistiinpano itselle: osta seuraavalla kerralla melatoiinia. Aamuisen myöhästymisen johdosta, kiskoin suuren moukarin kahvia (lue litra) ja unohdin eväät. Luentosalissa sitten raikasi närästävien mahahappojen ja nälän yhteinen kurina. Koko 5h meni sitten siihen kun nälkääni join vettä vesipullosta, jonka olin unohtanut edelliseltä päivältä treenikassin pohjalleni. Seuraukseni oli luonnollisesti krooninen vessahätä. Ja jotta aika ei suinkaan olisi käytetty hyödyksi, huomasin myös verensokerin laskevan. Tämähän on hyvä juttu juuri älykkyyttä vaativien tehtävien kannalta- tai sitten ei. 2. muistiinpano siis kuuluu: muista myös ottaa mukaan ne eväät! Kaikki meni kyllä niin nappiin että voi morjens. Ensi kerralla tietää aloittaa rakonkoulutuksen jo viikkoa ennen :)

Ehdin tehdä pikaisia huomioita kanssaolijoista kokeen aikana ja analysoin monen olevan todella herkästi häiritsevää tai häiriintyvää sorttia. Allekirjoittanut kuuluu jälkimmäiseen. Häiriinnyin jos joku loristeli termaristaan nesteitä mukiin, potki takana tuoliani, pudotteli laskimia tai joku vieressä rapisteli karkkipapereja.. Kolmas muistinpano kuuluu: ota korvatulpat mukaan

Koko lukuprosessia analysoiden, voin rehellisesti sanoa kevään tapahtumien vaikuttaneen lukumiseeni merkittävästi. Ehkä olisin tänään erottunut akoista, jos asiat olisivat toisin, ehkä en. En halua jäädä märehtimään asioita joille ei voi enää mitään, haluan aina uskoa parasta ja katsoa eteenpäin. Tiedän ainakin mitä aion tehdä, jos tänä vuonna ei tärppää. Tietty sama harrastus jatkuu syksyllä :)

Nyt paukut loppu, pakko kaatua sänkyyn. Ensikertaan!

Hemmottelua.

Sain valmistujaislahjaksi hopeisen papuketjun ja onnittelukimpuksi salaattipuskan. Kuulostaa kornilta, mutta onneksi huumorintajuni ja elämäntapani menevät yhteen lahjojen kanssa. 

Kuva täältä

Kuva täältä

Kaulakoru on ensimmäinen kunnollinen kaulakoruni, jota voi käyttää sekä arjessa että juhlassa. Olen haaveillut jo tovin näyttävästä, ajattomasta ja ennen kaikkea tyylikkäästä korusta. Halusin myös koruun ehdottomasti koristeellisemman rengaslukon pelkistetyn ankkurilukon sijasta. Ko.oleva lukko mahdollistaa sen, että korua voi tehdä persoonallisemmaksi ostamalla siihen erilaisia riipuksia sekä tuo enemmän varmuutta kiinnipysymiseen. 
Kiinnitin huomiota myös korun painoon ja itsehuollettavuuteen. Mitä isompikoisempi ketju, sen painavampi. Tämän syyn vuoksi päädyimme onttoon ketjuun. Täyshopeaa voi myös kiillottaa kotona. Tässä kuvia papukaulakoruista.

Papuketju rengaslukolla. Kuva täältä.

 Ankkurilukko. Kuva täältä.

Nachohässäkkä

Teinpä yllätyksekseni kunnon roskamättöä päivälliseksi. Tämä elämys kulkee nimellä nachohässäkkä.

Yhdessä lusikallisessa on varmaan 100kcal, mutta on ainakin tuhtia ja makoisaa! Hieman muokkasin alkuperäistä reseptiä kevyemmäksi. Niin, Tähän kannattaa varata isompi vuoka.

600g jauhelihaa

1-2 sipulia

1tlk ananasta

0.5 paprika

10kpl:tta luumu- tai kirsikkatomaatteja

1prk keskivahvaa salsaa (pirkka)

1prk cheddardippiä (pirkka)

150g Juustoraastetta

1pss nachoja

Tähän voi lisätä esim. Maissia, porkkanaa, papuja, erilaisia sipuleita, pekonin palasia, halloumia, homejuustoa, sieniä, herneitä, ym. Täytteeksi.

Tärkeintä on paistaa jauheliha pannulla kunnolla, lisätä sipulit ja kastikeainekset. Lopuksi lisään joukkoon muut täyteaineet. Nachot tulevat vuuan pohjalle ja päälle lisätään jauhelihakastike. Lopuksi ripotellaan juustoraastetta. Laatikkoa paistetaan 5min ajan 250 asteessa. Nautitaan lämpimänä!

Alkuperäisen reseptin mukaan piti lisätä rasvaa ja suolaa, mutta olen sitä mieltä ettei tähän comboon sitä tarvita yhtään enempää. Tämä on nimittäin itsessään aika suolaista ja rasvaa tihkuvaa, kannattaa kokeilla ensin ilman. jokainen maustakoon sitten tarv. Sormisuolalla oman maun mukaan. Hyvää ruokahalua!

Vappuhulinat!

Vappu meni heittämällä ohitse, mutta mieleen jäi hyvät muistot ihanien ihmisien kesken:)

Vappuaatto aloitettiin työpäivän jälkeen tekemällä munkkeja. Simathan oli pullotettu jo hyvissä ajoin ja odottivat vain korkkausta! Itseasiassa, tämä oli ensimmäinen kerta allekirjoittaneelle kun piti valmistaa Vapun "sihijuomaa". Lopputulos oli makutuomareiden mukaan menestyvä, raikas ja liian nopeasti loppuva. Täytyy myöntää että itseä harmitti kyllä happojen puuttuminen. Monessa reseptissä lukee että pullot tulisi jättää löysällä korkilla tai kokonaan ilman, mutta kokeneempien siman keittäjien  mukaan optimaallisin hapokkuus tulee lasipullossa, jossa on tiivis korkki. Tietääkö kukaan miten on asian laita?

Vappurinkilät olivat parhaimpia ikinä, valitettavasti buffee-illallisen jälkeen napa ei enää paljoa herkkuja vetänyt. Illan ohjelmassa oli grillausta, karaokea ja lautapelejä. Intensiivinen keskustelu ruokapöydän ääressä oli myös jotain, mikä työ hymyn korviin.

Seuraavana päivänä, vappupäivänä, menimme isommalla porukalla piknikille, kuuntelimme musiikkia ja nautimme illasta elokuvista sekä hyvästä ruuasta.

Tässä vielä suosimani munkki- ja simareseptit:



40kpl:tta munkkeja

Tässä valmistui erä XXXL-munkkeja.

50  g	hiivaa
5  dl	maitoa
2	munaa
2  dl	sokeria
2  tl	suolaa
1-2  rkl	kardemummaa
n. 16 dl (n. 1 kg)	vehnäjauhoja
1 1/2  dl	pehmeää voita

n.1 l

rypsiöljyä

 

Sokeroimiseen

hienoa sokeria+ vaniljasokeria

Valmistusohje

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää viimeisenä pehmeä voi. Anna taikinan kohota peitettynä, vedolta suojattuna, kaksinkertaiseksi.

Aivan suussasulavia lopputuloksia!

Leivo taikinasta pikkupullia. Siirrä pullat uunipellille, jossa on leivinpaperi. Kohota pullat hyvin liinan alla. Muista tehdä kohonneisiin pullliin tehdään reikä ennen paistoa!

Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa. Kokeile sen kuumuutta pienellä taikinan palalla. Öljy on riittävän kuumaa (170 - 180 asteista), jos taikina tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa. Varo ylikuumenemista!

Paista muutama munkki kerrallaan. Käännä paiston puolivälissä. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle.

Pyöritä munkit lämpiminä sokerissa lautasella tai paperipussissa. Tarjoa tuoreena.

Vinkkejä!

* Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu padan / kattilan koosta.

* Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa tai kuumaan öljyyn pääsee vettä.

* Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2 - 3 paistokertaan.

* Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se tyhjässä öljypullossa sekajätteen mukana.

 

 

Siman ainekset:

Kuva täältä

4 l vettä
250 g Dansukker Fariinisokeria
250 g Dansukker Taloussokeria
1–2 sitruunan mehu
1/5 tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)
sokeria, rusinoita

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä sitruunamehu joukkoon, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita nesteeseen. (Varo ettei ole liian kuumaa!) Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk. Pullota sima. Lisää pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina.

Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.

Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa.

Vinkki!
Jos haluat tummempaa simaa, käytä pelkästään Fariinisokeria (500 g). Halutessasi enemmän sitruunan makua, kuori sitruunoiden keltainen kuoriosa mukaan. Pese sitruunat huolellisesti ennen käyttöä. Siivilöi sima ennen pullotusta.

Kukkassii, kukkassii

Kuva täältä

Kevät tarjoaa parhaillaan väriloistoa kukkasien muodossa, luonto on selvästi heräämässä. Ihanaa!
Vahvana esteetikkona saan ammennettua voimaa luonnossa olemisesta, jossa voi lenkkeillä perheen voimin, kuvata kaikkea koivun hiirenkorvista sammakon kutuun, kuunnella linnunääniä ja nauttia auringon lämmittävistä ensisäteistä. Alkukevät on alku kaiken kauniin.

Kuva täältä

Ensin alkoi mustarastas laulaa helmikuussa ja maaliskuussa maasta nousta leskenlehdet sekä krookukset. Sitten tuli tässä kuussa sini- ja valkovuokot. Tänään puhkesi koivu ja tämän huomasi myös allergikot ;) Seuraavaksi taitaakin sitten kasvillisuus kunnolla räjähtää kukkaan ja vihreä väri täyttää vielä toistaiseksi kaljun maan.

Muistakaa, nyt on hyvä aika istuttaa ne juhannusperunat ämpäreihin :)

Kuva täältä

Korkea kuume iski!

Huh heijaa, kolmas vuorokausi kuumeessa käynnistyi tänään. Joku pöpö iskeytyi perjantaina allekirjoittaneeseen ja nosti lämpötilan korkeaksi. Pahimmillaan sunnuntainalämpö kävi rimaa hipoen vajaassa 40 asteessa. (Ja kyllä, olin perinteisesti lomamatkalla silloin). Tänään tuo lämpö on laskeutunut 38 asteeseen ja yleisvointi on eilistä olotilaa parempi. Kotihoitona olotilaan olen mm. käyttänyt lepo- ja nestehoitoa sekä lääkitystä: särkylääkettä (Burana 800mg), vatsansuojalääkettä (Somac 40mg), nenän avaavaa sumutetta (Otrivin) sekä kurkkukipuun imeskelytabletteja (Bafusin). Lisäksi käytössä oli muita itsehoitotuotteita, kuten sarvikuono, monivitamiinit ja jäähdytyshoito=huoneen viilennys.

Näillä pärjäsin itsekseni ja olen varma että jokainen muukin pärjää, tärkeintä on vain erottaa koska tulee lähteä lääkäriin. Monesti ihmiset hätääntyvät jo silloin kun tuntevat olonsa "kuumeiseksi" vaikka lämpömittari näyttäisi vielä normaalia lämpöä. Tiedän että kipeänä ja kuumeisena olotila on mitä kurjin, mutta tiedän myös että tavallinen viruksen aiheuttama flunssa paranee itsekseen ajankanssa n. 2vkossa, kun taas lääkäri parantaa flunssan noin 14 päivässä. Valinta on siis selkeä.

Ajattelin tähän koota hieman yleishyödyllistä tietoa kuumeesta ja sen hoidosta, jotta kriteerit lääkärille menosta selkiytyisivät.

10 Faktaa:

1. Onko kuume vaarallista? Kuume sinänsä ei ole vaarallista. Kuume on elimistön normaali ja tarkoituksenmukainen reaktio tulehdustaudille. Useimmiten kuume on virustaudin aiheuttama, mutta myös bakteerit ja muut tulehdusten aiheuttajat voivat olla syynä.

2. Kuinka korkea ruumiinlämpö katsotaan kuumeeksi? Kun ruumiinlämpö kohoaa 38 asteeseen, se katsotaan kuumeeksi. Normaalilämmön rajana pidetään noin 37,5 astetta. Kehon lämpötila vaihtelee muun muassa mittauksen ajankohdan, lämpötilan, rasituksen ja vaatetuksen mukaan. Iltaisin lämpötila on korkeampi kuin aamuisin. Myös mittaustavoissa on eroja, esimerkiksi peräsuolesta mitattu lämpö on hieman korkeampi kuin kainalosta. Naisilla ruumiinlämpö vaihtelee myös kuukautiskierron mukaan.

3. Kertooko kuumeen korkeus sen syystä? Valitettavasti ei. Kuumeen rajuuden perusteella ei voi päätellä, onko kyse virus- vai bakteeritaudista. Joissakin virusinfektioissa kuume voi olla korkea, mutta vakavissa bakteeri-infektioissa taas melko matala. Tyypillisesti virustaudin kuume ei ole kovin pitkäkestoinen. Influenssassa kuumeilu voi jatkua 5–7 vuorokautta. Mononukleoosi-infektio puolestaan voi aiheuttaa jopa viikkoja kestävän kuumeen.

4. Onko kuumeesta hyötyä? Se on kiistanalainen ja epäselvä asia. Kuume nopeuttaa elintoimintoja jonkin verran, mutta toistaiseksi ei ole selvää näyttöä, että kuume vaikuttaisi mikrobien kuolemaan.
38,5 asteen kuumetta pidetään rajana – sitä korkeammasta kuumeesta ei ole lainkaan hyötyä. Mitä korkeammalle kuume nousee, sen haitallisempaa se elimistölle on. Mikäli lääkkeillä ei saada kehon lämpöä laskemaan edellä mainitulle tasolle, seuraavana päivänä voi ottaa yhteyden lääkäriin.

5.  Milloin kuumetta on syytä alentaa? Lääkkeet helpottaa oloa, mutta alle 38,5 asteen kuumetta ei välttämättä tarvitse alentaa. Lääke toki helpottaa oloa jo matalammillakin lukemilla. Kuume ja lääkkeet ovat elimistölle rasitus, joten myös lääkkeen ottamisen jälkeen olisi syytä levätä. Moni silti sinnittelee lääkkeen voimalla töissä.
Kun kuume nousee korkeammaksi, on viisasta ottaa lääkettä. Mitä lähemmäs 40 astetta kuume nousee, sitä enemmän siitä on haittaa elimistölle, 41 asteen kuume on jo vaarallista, 42 asteen hengenvaarallista.

6. Miten kuumeista tulisi hoitaa? Korkean kuumeen hoitaminen on tärkeää, sillä se rasittaa elimistöä. Kuumeen hoidossa lepo on ensisijaisen tärkeää. Kuumeessa hikoilu ja hengitystyö lisääntyy, joten nestettä tulisi juoda normaalia enemmän. Jo 1 asteen nousu lisää 1 litran verran nesteiden tarvetta. Kun kuume nousee kovin korkealle, huoneilmaa on hyvä viilentää tuuletuksella ja vähentää vaatetusta.
Kaikkein tärkeintä on lepo, sillä korkeassa kuumeessa elimistö on muutenkin rasittunut. Kuumetta voi alentaa esimerkiksi parasetamolilla, naprokseenilla tai ibuprofeiinilla. Kuumelääkkeiden annostusta ei pidä ylittää. Esimerkiksi parasetamolin yliannos voi vaurioittaa maksaa.

7. Minkälainen on kuumekouristus? Kuumekouristusta on vain lapsilla korkean kuumeen noustessa. Kuumekouristus on symmetrinen eli molemmat raajat kouristavat yhtä aikaa ja potilas menee tajuttomaksi. Kouristus kestää muutaman minuutin.
Jos aikuiselle tulee kuumeisena kouristus, on yleensä soitettava ambulanssi. Ellei potilaalla ole ollut epilepsiaa aiemmin, voi kouristuksen taustalla olla jokin muu syy, esimerkiksi keskushermoston infektio.

8. Saako kuumeisena ulkoilla tai saunoa? Saunominen ei ole järkevää, kun ruumiinlämpö on muutenkin koholla. Ulkoileminenkaan ei ole suositeltavaa. Kuumeessa pitää levätä, joten kannattaa tehdä vain pakolliset asiat. Yleensä korkeassa kuumeessa olo on niin kurja lihas- ja kurkkukipuineen, ettei itseään edes tee mieli rasittaa. Elimistöä kannattaa kuunnella silloinkin, kun on ottanut kuumetta alentavaa lääkettä.

9. Miksi kuume jatkuu vielä antibioottikuurin aloittamisen jälkeen? Bakteerit eivät reagoi kovin nopeasti lääkitykseen, joten ensimmäisen tabletin ottamisen jälkeen kuume ei vielä laske. Yleensä lääkkeen tehoaminen vaatii useamman päivän - mitä pidempi antibioottikuuri, sitä pidempi tehoamisaika. Joissakin infektioissa kuume voi lääkityksen aloittamisen jälkeen jopa kohota entisestään, kun bakteerit hajoavat. Keuhkokuumeessa kuumeilu jatkuu useita päiviä lääkityksen aloittamisen jälkeen sairaalahoidossakin.
Jos lääkityksestä huolimatta kuume jatkuu yli kolme vuorokautta, yleisvointi heikkenee, tulee hengenahdistusta, rintapistos tai kovia kipuja, lääkäriin on syytä mennä uudestaan. Perussairaiden kannattaa hakeutua kuumeen vuoksi melko herkästi lääkäriin.

10. Kuinka nopeasti kuumeen jälkeen voi aloittaa kuntoilun? Hyvä nyrkkisääntö on, että elimistön annetaan toipua yhtä monta päivää kuin kuumetta on kestänyt. Myös lääkekuuri kannattaa ensin syödä loppuun. Liikunta on hyvä aloittaa asteittain eli täyttä treeniä ei heti kannata salilla vetää.
Liian varhain ja liian kovaa aloitetusta liikunnasta tulee helposti epämiellyttävä olo. Lisäksi rasitus voi lisätä jälkitautien, kuten sydänlihastulehduksen, aiheuttamia ongelmia.

Lähteet: 
http://www.hus.fi/sairaanhoito/lasten-sairaanhoito/kun-lapsi-sairastuu/kuume/Sivut/default.aspx
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk00793
 http://www.sairaana.com/sairaudet/kuume
http://www.sairaslapsi.com/sairaudet/kuume

Matkakuume iski!

 

Kuva täältä

Nyt kun valmistuminen on lähellä ja taloudellinen "ahdinkokin" alkaa helpottamaan, olisi hienoin päätös palkita itsensä tästä uurastamisesta ulkomaan matkalla :) 

Kuva täältä

Rakastan matkustelua, suurella sydämellä !

Yhteinen aikakin on ollut opiskeluaikana kortilla, joten sitäkin tulisi nyt vaalia romanttisella lomalla. Molemmat pidämme matkailusta ja etenkin rantalomista, joissa riittää runsaasti aktiviteettia. Sydäntämme lähellä on retkeilyt, erilaiset ruokakulttuurit sekä erilaiset sosiaaliset tapahtumat, kuten golfaus, kalastelu, veneily, surffaus, snorklaus jne. Emme välitä niinkään auringon palvonnasta, shoppailusta tai museonähtävyyksistä.

Kuva täältä

Olemme pohtineet runsaasti erilaisia vaihtoehtoja ja koska viimeaikoina olemme runsaasti reppureissanneet aasiassa, sieltä suunnasta kiinnostaa ainoastaan Malesia. Muita mahdollisia kohteita ovat Australia, Malediivit, Karibian saaret, Meksiko, Florida ja Hawaiin saaret.

Australian ainutlaatuiset eläinlajit. Kuva täältä

Floridan Disney World. Kuva täältä

Malediivien atollit. Kuva täältä

Matkan pituus olisi noin 2-3 vkoa ja budjetti tulisi pysyä alle 5000 €. Olemme yleensä varanneet matkan alkuun lentojen lisäksi hotellin, joka helpottaa majoituksen löytymistä paikan päältä. Etenkin high season-kaudella tuntuu olevan vapaana olevia yösijoja rajoitetusti tai riippuu tietysti matkakassasta. Olemme tykänneet käyttää matkatoimistojen palveluita matkojen räätälöimisessä, mutta nykyisin erilaiset virtuaaliset matkapalvelimet ovat niin kehittyneitä ja luotettavia että pesevät helppoudellaan ja edullisuudellaan matkafirmat.

Malesiassa pärjäisi näistä ehdokkaista huokeammilla hinnoilla, mutta toisaalta eroaako se enää oleellisesti muusta Aasiasta? Toisaalta Austraalia olisi aika once-in-a-lifetime koska A) Se on näistä pitkälentoisin ja B) Kallein vaihtoehto. Jenkkilään olisi todella hienoa mennä, mutta siellä on NIIN paljon nähtävää ja koettavaa, että parin viikon matkaaika on aika absurdi ehtiä jokapaikkaan. Meksiko ja Karibia on sitten enemmän kumppanini haavepaikkoja, mutta itseäni mietityttää niiden paikkojen levottomuus ja huumetilanne. Hawaiin saarista haluaisin käydä ainakin Big Islandilla, Mauilla ja  Kauailla. Tämä tarkoittaa sitä että saarten välisiin välimatkoihin ja siirtymisiin uppoaa rahaa, aikaa ja stressiä. Valinta ei siis tule olemaan helppo ;)

Kuva täältä

Kuva täältä

Bon voyage teillekin!